Pokladny AWIS

technologie

Ceník gastronomických služeb

Grafy, analýzy, marketingZáleží jen na vás, do jaké hloubky a jak detailně chcete analyzovat stav vašeho gastronomického provozu. Od toho se bude odvíjet také cena za tyto služby. Vždy vám doporučíme ideální řešení podle našich zkušeností, tak abyste byly maximálně spokojeni. V případě kontinuální a dlouhodobé spolupráce dokážeme o ceně jednat.

 

GASTRO BALÍČKY AWIS GLOBAL

1. BASIC - analýza podniku, Mystery Shopping a kritické body

Popis služby

  • Analýza podniku – rozhovor s majitelem
  • Zjištění nedostatků z pohledu hosta – Návštěva Mystery agenta (oběd, večeře )
  • Definice kritických bodů od příchodu po odchod – servis, pokrmy, prostředí 
  • Následná konzultace s majitelem - návrhy a doporučení na zlepšení

Cena služby

  • počet hodin: 5
  • cena: 4.500 Kč

2. ADVANCED TRAINING - analýza, Mystery Shopping a 2 dny školení

Popis služby

  • Analýza podniku – rozhovor s majitelem
  • Porovnání konkurenčních podniků společně s majitelem
  • Zjištění nedostatků z pohledu hosta – Návštěva Mystery agenta (oběd, večeře )
  • Definice kritických bodů od příchodu po odchod – servis, pokrmy, prostředí
  • 2 směny v provozu (definice provozních nedostatků a návrh způsobu jejich odstranění )
  • Vypracování směrnic na míru podniku
  • 2 denní školení personálu dle vytvořených směrnic
  • Následná konzultace s majitelem - návrhy a doporučení na zlepšení

Cena služby

  • počet hodin: 22
  • cena: 13.000 Kč

3. FULL OF TRAINING - analýza, Mystery Shopping a 4 dny školení

Popis služby

  • Analýza podniku – rozhovor s majitelem
  • Porovnání konkurenčních podniků společně s majitelem
  • Zjištění nedostatků z pohledu hosta – Návštěva Mystery agenta (oběd, večeře)
  • Definice kritických bodů od příchodu po odchod – servis, pokrmy, prostředí
  • 4 směny na provozu (definice provozních nedostatků a jejich odstranění)
  • Vypracování směrnic na míru podniku
  • 4 denní školení personálu dle vytvořených směrnic, zaměření na:
    • profesionální nabídku sortimentu (aperitiv, káva, dezert, digestiv)
    • úpravu jídelního, nápojového a vinného listu
    • profesionální prezentaci a servis vína, sektu, Champagne, Prosecco
    • profesionální výrobu a prezentaci kávy včetně údržby a péče o kávovar a mlýnek
  • Následná konzultace s majitelem - návrhy a doporučení na zlepšení

Cena služby

  • počet hodin: 38
  • cena: 20.000 Kč

4. PRECISION TRAINING - analýza, Mystery Shopping a 8 dní školení

Popis služby

  • Analýza podniku – rozhovor s majitelem
  • Porovnání konkurenčních podniků společně s majitelem
  • Zjištění nedostatků z pohledu hosta – Návštěva Mystery agenta (2x oběd, 2x večeře)
  • Definice kritických bodů od příchodu po odchod – servis, pokrmy, prostředí
  • 8 směn na provozu (definice provozních nedostatků a jejich odstranění)
  • Vypracování směrnic na míru podniku
  • 8 denní školení personálu dle vytvořených směrnic, zaměření na:
    • používané suroviny v kuchyni – cena/výkon, prezentace pokrmů
    • úpravu jídelního, nápojového a vinného listu
    • profesionální nabídku sortimentu (aperitiv, káva, dezert, digestiv)
    • profesionální prezentaci a servis vína, sektu, Champagne, Prosecco, Sabrage
    • práce před zraky hosta (dekantace, vykosťování ryb)
    • profesionální výrobu a prezentaci kávy včetně údržby kávovaru a mlýnku
  • Následná konzultace s majitelem - návrhy a doporučení na zlepšení

Cena služby

  • počet hodin: 73
  • cena: 36.000 Kč

5. ZVÝHODNĚNÉ SAZBY

Hodinové sazby ve výhodných balíčcích:

  • Basic 900,-/hod.
  • Advanced Training 590 Kč / hod.
  • Full of Training 526 Kč / hod.
  • Precision Training 493 Kč / hod.

  • Všechny ceny jsou uvedeny bez DPH